Jouluomppuset

Luulenpa, että tämä ihanan suussasulavainen omenapähkinäherkku vie kielen mennessään! Pistähän resepti kokeiluun ja tarjoile juhlapöydän väelle…

Otin 10 pientä kotimaista omenaa, joista poistin siemenkodat.

Pistin pannulle voita (100 g) ja sulatin sen yhdessä fariinisokerin (1,5 dl) kanssa. Otin ja rouhin veitsellä kaapista löytämäni loput mantelit, pekaani- ja hasselpähkinät (2 dl). Pähkinät nakkasin sulan voisokeriseoksen joukkoon. Kardemummaa (1 tl) pääsi myös hautumaan makean kylkeen. Enää sekaan tarvittiin murusteltuja piparkakkuja (noin 5 kpl).

Siinäpä tuota seosta haudutellen ja hämmentäen, pyöritellen hetken verran.

Omenat asettelin uunivuokaan. Pannulta pistelin lusikalla täytettä omppuihin… eikä niin nuukaa jos sitä menee ohi omenan.

Uunin lämmöillä 200´kypsytellen.

Jouluomppuset ovat mitä parhainta herkuteltavaa kera vaniljasoosin tai vaniljajäätelön. Namskis!