Elli Saurio
Professori Elli Ivarintytär Saurio (31. joulukuuta 1899 Nurmes – 26. joulukuuta 1966 Helsinki) oli ensimmäinen taloustieteissä väitellyt nainen Suomessa ja Suomen ensimmäinen naisprofessori taloustieteiden alalla. Marttaliiton tarmokkaana toiminnanjohtajana Saurio toimi vuosina 1933–1944. Toiminnanjohtajana Saurio yhtenäisti marttajärjestön.
Lapsuus ja nuoruus
Elli Ivarintytär Saurio syntyi perheensä esikoisena 31. joulukuuta marttajärjestön perustamisvuonna 1899 Nurmeksessa Pohjois-Karjalassa. Saurion isä oli Josef Ivar Saurio (aik. Janson; 1869–1910) ja äiti Hilja Vilhelmiina Hukka (1876–1910). Perheeseen syntyi myöhemmin vielä tyttäret Liisa (s. 1904) ja Eeva (s. 1906). Kun tyttäret menettivät molemmat vanhempansa kevättalvella 1910, Elli ja Liisa sijoitettiin setänsä August Saurion ja tämän vaimon Lilly Stenbäckin perheeseen Kokemäelle.
Elli Saurion innostus kotitalousalaan tuli kotoa. Kasvatusisä August oli koulutukseltaan sekä filosofian maisteri että agronomi, kasvatusäiti Lilli Sauriolla oli kotitalousopettajan koulutus. Parin vuoden kansantaloustieteen opintojen jälkeen Elli janosi käytännöllisempiä aiheita ja siirtyi opiskelemaan puutarhaopettajaksi Reitkallin puutarha- ja maatalouskouluun, jossa Alma Forstén, yksi järjestön keskeisistä alkuaikojen hahmoista, oli johtajana.
Työ Marttaliitossa
Vuonna 1925 Elli aloitti kotitalouskonsulenttina Suomalaisessa Marttaliitossa, joka toimi ensimmäistä vuottaan vain suomen kielellä. Elli oli Marttaliiton ensimmäinen konsulentti, jolla oli opettajan koulutus. Muutaman vuoden jälkeen Elli palasi yliopistoon jatkaen kansantaloustieteen opintojaan. Hän palasi työhön Marttaliittoon sihteeriksi vuonna 1933. Titteli muuttui toiminnanjohtajaksi vuonna 1935.
Uudessa työssään hän toteutti monia uudistuksia tuoden järjestölle yhtenäisyyttä ja näkyvyyttä mm. teemavuosien ja ruutukankaisen järjestöasun muodossa.
Saurion opintomatkat
Marttaliitossa työskennellessään Elli teki useita opintomatkoja Pohjoismaihin ja Saksaan. Saksan tuomisinaan hänellä oli paikallisten naisyhdistysten opasvihkosia mm. itse tehtyjen kenkien valmistamisesta. Näitä opintomatkoja Elli hyödynsi järjestön kehittämisessä ja julkaisutoiminnassaan. Vuonna 1942 ilmestyi Ellin Lämmintä jalkaan -kirjanen, joka nousi nopeasti marttojen suosioon.
Muita Ellin kirjoittamia suosittuja marttakirjoja olivat Marttojen toimia -kuvakirja, Kodin kirja, Maalaisemännän kirjanpito, Tohveleita ilman lestiä, Tallukoita, Tohveleita ja puukenkiä. Työntekijöiden käsissä kului muitakin Ellin kirjoja kuten Maalaiskotien ruokataloudesta.
Tohtorintutkinto
Vuonna 1944 Elli jäi virkavapaalle ja valmisti Marttaliitossa kerätyn aineiston pohjalta väitöskirjan Maalaisemännän ajankäyttö suhteessa talouden laatuun ja henkilörakenteeseen. Saurio oli ensimmäinen pohjoismaalainen, joka väitteli kotitalousalalta. Valmistuttuaan Elli siirtyi töihin Helsingin yliopistoon perustettuun Euroopan ensimmäiseen kotitalousalan virkaan. Kodin taloustieteen professoriksi hänet nimitettiin vuonna 1950.
Tässä työssä hän toimi kuolemaansa saakka vuoteen 1966. Elli Saurio on haudattu Nurmeksessa sijaitsevaan sukuhautaan.
Saurion teoksia
- Maalaisemännän kirjanpito, Porvoo 1931.
- Kodin kirja, Porvoo 1938.
- Sairaanhoitajattarien oppikirja. 19, Lyhyt ravinto-oppi, Porvoo 1939.
- Marttaliiton opinto-ohjelmia, n:o 1. Lyhyt ravinto-oppi, Helsinki 1939.
- Perheenemäntäjärjestöjen ja yhteiskunnan välinen vuorovaikutus, Pohjoismaiden Emäntäliitto 1939.
- Lämmintä jalkaan, Kotitalouskeskus 1942.
- Tallukoita, Kotitalouskeskus 1943.
- Tohveleita ilman lestiä, Kotitalouskeskus 1943.
- Käsineitä kankaasta, Kotitalouskeskus 1943.
- Tohveleita ja puukenkiä, Kotitalouskeskus 1944.
- Maalaisemännän ajankäyttö : suhteessa talouden laatuun ja henkilörakenteeseen, Helsingin yliopisto 1947.
- Miten usein eri maakunnissa leivotaan?, Kotitalouskeskus 1947.
- Maakunnallisista ateria-ajoista ja niiden vaihteluista, Kotitalouskeskus 1947.
- Marttojen toimia, Helsinki 1949.
- Osaatko käyttäytyä? Kirja tytöille, WSOY 1949.
- Miten paljon aikaa menee kodin hoitamiseen?, Helsinki 1949.
- Miten saan rahani riittämään, Porvoo 1954.
- Tutkimus eri suuruisten perheiden säilytystilan tarpeesta, Kotitalouskeskus 1958.