Ruoka

Martoille monipuolinen, vuodenaikoja seuraava, kasvispitoinen ja ympäristöystävällinen ruoka on sydäntä lähellä. Ruokasivuilta löydät tietoa ruoanvalmistuksesta sekä sen vastuullisesta kulutuksesta.

Marttojen ruokatietoa

Ympäristölle, taloudelle ja terveydelle kestävät ruokavalinnat edistävät kotien toimivaa sekä kestävää arkea. Marttojen sivuille on koottu kattavasti tietoa ruoan monista eri osa-alueista.

Muutos lautasella

Kannustamme entistä kasvipainotteisempaan ruokavalioon sekä kestävästi pyydetyn ja kasvatetun kotimaisen kalan suosimiseen.

Marttojen ruokateesit

Olemme koonneet kuusi kestävän ruoan teesiä, joita noudattamalla turvaat omaa terveyttäsi, tulevien sukupolvien terveyttä ja planeettamme hyvinvointia.

Värikäs pastaruoka sinisellä taustalla valkoisella lautasella, jossa haarukka reunalla. Vieressä maitolasi ja pienellä lautasella tuorekurkkua ja porkkanaa suikaleina

Ravitsemus

Kun ruoka on värikästä ja monipuolista, se sisältää myös paljon ravintoaineita. Tee viisaita valintoja päivittäin ja edistä omaa hyvinvointia. Lautasmallista saa apua aterioiden koostamiseen.

Ruoanvalmistus

Hyvä ateria koostuu ruokahalua herättävistä tuoksuista ja väreistä, lämpimästä tunnelmasta ja mukavasta ruokaseurasta.

Puisella pöydällä on leivinpaperi, jonka päällä on vaaleaa taikinaa ja kaulin. Kädet vaivaavat taikinaa.

Leivonta

Leipominen on luovaa tekemistä, jossa jokainen voi kokea onnistumisen kokemuksia. Leipoessa yhdistyy tekemisen ilo ja hyöty.

Säilöntä

Säilönnällä pyritään estämään ruoka-aineiden pilaantuminen ja säilyttämään ravintoarvo mahdollisimman hyvänä. Säilömällä pääset nauttimaan satokauden herkuista ympärivuotisesti.

Ruoka-aineet

Kesällä nautitaan avomaalla kasvaneita kasviksia ja talvella enemmän varastovihanneksia, porkkanaa, punajuurta, kaalia, lanttua ja naurista.

Pakkausmerkinnät

Miksi pakkausmerkinnät? Siksi, että tiedät, mitä ruokasi sisältää ja mistä se tulee.

Marttapiirit järjestävät ruokakursseja

Kurssit

Ole hyvä ja salli evästeet nähdäksesi tämän sisällön tai katso sisältö täältä.

Uunituore itse tehty karjalanpiirakka palkitsee tekijänsä

Perinteiset karjalanpiirakat maistuvat itse tehtyinä parhailta. Karjalanpiirakoiden leipominen on yllättävän helppoa ja myös nopeaa. Marttojen ohjeilla pyöräytät piirakat arkeen ja juhlaan.

Katso ohje Gluteeniton ohje

Apua ideointiin

Marttojen reseptipankista löydät reseptejä sekä arkeen että juhlaan. Ruokalistat helpottavat arkea ja sivuiltamme löydät niin apua suunnitteluun kuin valmiitakin listoja.

Reseptit Ruokalistat

Kestävä ruoka

Ruoan tulisi olla terveellistä, turvallista, eettistä, ekologista, edullista ja herkullista!

Vastuullisuusmerkit

Vastuullisuusmerkit auttavat valitsemaan kaupan hyllyiltä eettisesti ja reilusti tuotettuja tuotteita

Eettisyys

Kaiken ruoantuotannon tulisi olla kestävää, eettistä ja vastuullista

Ruoantuotanto kuluttaa

Luonnonvarat ovat rajallisia ja ne asettavat rajoja myös ruokatuotannolle

Ruokaturva

Kaikilla ihmisillä tulisi olla kaikkina aikoina riittävästi ravitsevaa ja turvallista ruokaa

Ympäristö lautasella

Ympäristöä huomioiden lautaselle kannattaa poimia sesonkikasviksia ja -juureksia sekä pitää lihan ja maitotuotteiden kulutus maltillisena

Katso marttojen ruokavideoita

MartatTV

Hävikistä herkkua

Ruokahävikki on turhaa jätettä. Ruoantähteistä voi valmistaa monenlaisia ruokia.

Ravitsemus

Hyvät ruokavalinnat ja terveelliset ruoanvalmistustavat edistävät terveyttämme.

Edullinen kotiruoka

Kaikilla pitäisi olla varaa ostaa ja syödä ravitsemuksellisesti ja kestävästi tasapainoista ruokaa.