Härkäpavut tutuksi

Härkäpavut tutuksi

Kurssimateriaalina käytimme Härkäpavut tutuksi -kursseilla Pro Agrian Vastuullista proteiinia pöytään -hankkeen materiaalia:

• Kotimaista kasviproteiinia kaikkiin keittiöihin
• Kasviproteiini – Vastuullisesti hyvää terveydelle ja ympäristölle
• Härkäpapu leivonnassa, juurileipä ja pulla

Härkäpavut olivat aiheena Pohjois-Karjalan Martat vinkkaa FB-livessä, virtuaalimarttaillassa 9.11.2020:

Voiko korvapuustitaikinaan laittaa härkäpapujauhoja, miten keittiömestari tarjoilee härkäpapua asiakkaille ja mitä erityistä on härkäpapuruokien maustamisessa? Pielisjoen rannalla Niina Jaakkola Jaakkolan elintarviketukusta, Pasi Venäläinen Utran Uittotuvalta ja Tiina Anola-Pukkila Pohjois-Karjalan Martoilta jakavat parhaita kokemuksiaan tulevaisuuden härkäpavusta. Härkäpapu yllättää -jakso Martat haastaa -podcastissa.

Härkäpaputeemalla oli huhtikuussa RUOKAMESSUT netissä -virtuaalitapahtumassa. Tallenteet ohjelmista pääset katsomaan täältä.  Sivu latautuu hitaasti, koska videoita on niin monta ja  ne tarvitsevat latautuakseen hyvän verkkoyhteyden. Härkäpavut olivat aiheena pe 23.4. klo 16 , joten se löytyy vähän alempaa messutallenteista.