PERUTTU, Keittiötiimi / Villiyrttejä ja parsaa ke 26.5.2021

Luonnonyrtit täydentävät jokapäiväistä ruokavaliotamme. Niiden keräily on myös hyvää hyötyliikuntaa. Parasta käyttö- ja keräysaikaa ovat kevät ja alkukesä. Yrtit ovat aromaattisten kasvien osia, joita käytetään tuoreina tai kuivattuina esimerkiksi mausteina ja juomissa. Yrtteihin käytetään erityisesti kasvien lehtiä, latvaversoja ja nuppuja.

Parsa aloittaa kevään. Miten parsa käsitellään ja valmistetaan?

Kurssilla käydään luonnonyrttien keräämisen ABC. Kurssilla saat vastauksen mysö parsan käsitelyyn ja käyttöön.  Sekä valmistetaan monenlaisia herkkuja parsasta ja villiyrteistä.