Hunajaiset uunijuurekset

1 kg kuutioituja juureksia (esim. porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, juuriselleriä, punajuurta)
2 sipulia
2 rkl öljyä
2 rkl hunajaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tl yrttisuolaa

1.Kuori juurekset. Paloittele ne aikuisen peukalonpään kokoisiksi kuutioiksi.
2.Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi.
3.Sekoita öljy, hunaja ja mausteet kulhossa. Pyöräytä juurekset ja sipulit seoksessa.
4.Levitä juures-sipuliseos uunipellille leivinpaperin päälle.
5.Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 30–40 minuuttia tai kunnes kypsiä. Sekoita välillä.

Testattu Marttakeittiössä