Joulutortut

pakastevoi- tai –lehtitaikinaa

täyte: luumusosetta tai marmeladia
voiteluun: kananmunaa

1. Kaaviloi sulanut taikina noin ½ cm:n paksuiseksi levyksi tai käytä valmiita taikinalevyjä.
2. Leikkaa levy terävällä veitsellä tai taikinapyörällä 8×8 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Nosta neliöt leivinpaperin päälle pellille.
3. Leikkaa kulmat keskustaa kohti ”auki”. Voit käyttää myös valmista torttumuottia.
4. Nosta joka toinen kärki keskelle ja paina ne sormin yhteen. Voitele tortut munalla.
5. Pane nokare täytettä kullekin tortulle.
6. Paista 225°C:ssa uunissa noin 10-15 minuuttia.

Tortuista voi tehdä myös ihan pieniä minitorttuja jakamalla 8×8 cm:n neliö neljään osaan.
Täytettä ei tarvitse keskelle kuin vajaa teelusikallinen. Minitorttujen paistoaika on 10-12 minuuttia. Minitortut ovat hyviä suupaloja, varsinkin jos tarjottavaa on monta lajia.

Testattu Marttakeittiössä