Kaakao

Neljälle

2 dl vettä
3 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 rkl hienoa sokeria
6 dl maitoa

1. Mittaa kattilaan vesi, kaakaojauhe ja sokeri.
2. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
3. Lisää maito ja kuumenna.

Lusikallinen kermavaahtoa tekee kaakaoannoksesta juhlavan.

(Huom. Jos noudatat FODMAP-ruokavaliota, käytä valmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita.)

Vinkit

• Lisämakua kaakaoon antavat esimerkiksi ¼ tl kanelia, vaniljasokeria tai inkivääriä.
• Korvaa puolet maidosta kookosmaidolla, jos pidät kookoksen mausta. Myös soijajuoma sopii juomaan mainiosti.
• Latinalaiskaakao syntyy sulattamalla lämpimään maitoon kaakaon sijasta 30 g tummaa suklaata ja mausteeksi pikkuripaus chilijauhetta.