Kirjolohi sitrussalsalla

G
4 annosta

Valmistusohje

600 g kotimaista kirjolohifileetä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria

Sitrussalsa
1 verigreippi
1 appelsiini
1 sitruuna
1 rkl rypsiöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria

  1. Valmista ensin sitrussalsa. Leikkaa sitrushedelmät terävällä veitsellä kuorettomiksi, kalvottomiksi lohkoiksi. Kuutioi lohkot. Siirrä ne kulhoon. Valuta kulhoon leikkuulaudalle kertynyt mehu. Lisää öljy, suola ja pippuri.
  2. Pyyhi kalafilee puhtaaksi ja mausta se suolalla. Leikkaa filee neljään osaan. Paahda kalapalat pinnoitetulla pannulla ja mausta lopuksi mustapippurilla. Annostele kalapalojen päälle sitrussalsaa. Tarjoa lisäksi esim. ruusukaalisalaattia. HUOM: Voit kypsentää kirjolohen myös airfryerissä. Kypsennä nahkapuoli alaspäin 140 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.

Suosi ulkomaisen sijaan kotimaista kasvatettua kirjolohta.

Testattu Marttakeittiössä

Tämä resepti löytyy myös Martat-sovelluksesta! Lataa se sovelluskaupasta! 

Hiilijalanjälki
1.28 kg CO2 ekv
  • Energia 322 kcal/annos
  • C-vitamiini 42.8 mg
  • Rauta 0.8 mg
  • Kalsium 233.5 mg
  • Natrium 699.1 mg
  • Kuitu, kokonais- 1.3 g
  • Sokerit 7.9 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 12.1 g
  • Proteiini 25.9 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 3 g
  • Rasva 20.2 g