Marinoidut savusilakat

750 g savusilakoita
1 iso nippu ruohosipulia
Kastike:
1 ½ dl oliiviöljyä
1/2 dl valkoviinietikkaa
½ sitruunan mehu
¼ tl suolaa

1. Perkaa ja fileoi silakat. Jos haluat, voit ottaa nahan pois.
2. Hienonna ruohosipuli.
3. Lado tarjoilukulhoon kerroksittain silakkafileitä ja ruohosipulisilppua.
4. Sekoita kastike ja kaada kalojen peitoksi.
5. Peitä kannella ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Testattu Marttakeittiössä