Paahdetut kasvikset

G
4 annosta

Valmistusohje

4-5 perunaa (300 g)
1-2 palsternakkaa (300 g)
3 porkkanaa (200 g)
1-2 punasipulia (100 g)
0,5 dl öliyä
1 tl suolaa
2 tl kuivattua timjamia tai muita yrttejä

  1. Kuori kasvikset ja lohko isohkoiksi paloiksi. Jos peset kasvikset hyvin, niitä ei tarvitse kuoria. Pane kasvikset uunivuokaan.
  2. Sekoita öljy, suola ja timjami keskenään, kaada vuokaan ja sekoita hyvin.
  3. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, sekoita välillä.

Testattu Marttakeittiössä

Hiilijalanjälki
0.63 kg CO2 ekv
  • Energia 234 kcal/annos
  • Rasva 12.4 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.7 g
  • Proteiini 2.3 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 32.1 g
  • Sokerit 8.2 g
  • Kuitu, kokonais- 5.9 g
  • Natrium 592.7 mg
  • Kalsium 54.3 mg
  • Rauta 1.3 mg
  • C-vitamiini 25.8 mg