Pippurinen rahkajuusto

G
4 annosta

Valmistusohje

250 g maitorahkaa
4 dl kermaviiliä
1 tl kirveliä
1/2-1 tl viherpippuria
2 tl roseepippuria
1/2 tl suolaa

  1. Sekoita keskenään maitorahka, kermaviili, kirveli, murskatut pippurit ja suola.
  2. Kaada massa joko suodatinpussilla vuorattuun kahvisuodattimeen tai sideharsolla vuorattuun siivilään.
  3. Aseta paino päälle. Sopivan painon saat, kun laitat vettä tukevaan muovipussiin ja suljet sen hyvin.
  4. Anna juuston maustua viileässä seuraavaan päivään.
  5. Kumoa valmis juusto tarjoiluvadille.

(Huom. Jos noudatat FODMAP-ruokavaliota, käytä valmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita.)

Hiilijalanjälki

Hiilijalanjälki
0.44 kg CO2 ekv

Ravintosisältö

  • Energia 125 kcal/annos
  • Rasva 6.2 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 4.2 g
  • Proteiini 9.4 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 8.4 g
  • Sokerit 6.2 g
  • Natrium 391.8 mg
  • Kalsium 199.9 mg
  • Rauta 0.5 mg
  • C-vitamiini 1.8 mg