Yrtinystävän dippikastike

2 dl kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
1/2 dl tuoreita yrttejä esim. persiljaa

1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
2. Anna maustua tunti ennen tarjoilua.

Valkosipulikastike:
Lisää kastikkeeseen pari valkosipulinkynttä puristettuna.

Chilikastike:
Lisää kastikkeeseen pari ruokalusikallista chilikastiketta,
ripaus paprikajauhetta ja pari kolme ruokalusikallista hienonnettua ruohosipulia.

Sinihomejuustokastike:
Sekoita kastikkeeseen noin 50 g sinihomejuustoa muruina.
Kastike sopii hyvin uuniperunoiden kanssa tarjottavaksi.

Pehmeä karrikastike:
Lisää kastikkeeseen puolikas banaani soseutettuna, ripaus karria ja pari ruokalusikallista rouhittuja suolapähkinöitä. Voit jättää kastikkeesta tuoreet yrtit pois.

Testattu Marttakeittiössä