Vuoden luonnontuotteet
Marttaliitto ja Arktiset Aromit ry valitsevat vuosittain vuoden luonnontuotteet, eli vuoden luonnonyrtin, sienen ja marjan. Vuoden valinnoilla nostetaan esiin ympäristön, ravitsemuksen ja omavaraisuuden kannalta erinomaisia luonnontuotteitamme ja niiden monipuolisia käyttömahdollisuuksia.
Hyvä aihe marttayhdistyksen toimintaan
Martoilla on tärkeä rooli luonnontuotteiden keräämisen perinteen säilymisessä, ja kansalaisten lajitunnistamisen ja niiden hyödyntämisen vahvistamisesta. Vuoden luonnontuotteet tarjoavat erinomaisen aiheen myös yhdistyksen toimintaan:
- Yhdistyskokoontumisen aiheena, perehdytään lajeihin tarkemmin esim. aineiston avulla.
- Tietoiskuja kokoontumisessa, esimerkiksi kunkin lajin satoaikaan liittyen.
- Ruokakurssi, jossa raaka-aineena vuoden luonnontuotteita.
- Metsäretki, jolla tutustutaan lajeihin niiden kasvupaikalla ja kerätään satoa.
- Avoimet tapahtumat ja näyttelyt, joissa kootaan pieni näyttelypiste.
- Tarjoilut ja maistiaiset, joissa hyödynnetään vuoden luonnontuotteita raaka-aineena. Marttojen reseptipankkia, www.martat.fi/reseptit/, voi hyödyntää ruokakurssilla ja tarjoiluissa.
Vuoden 2025 luonnontuotteet ovat nokkonen, lampaankääpä ja pihlajanmarja
Lajit ovat varmasti monelle jo tutuja ja niitä on kotitalouksissa hyödynnetty, kuitenkin niiden kaikkien käyttöä voisi paljon myös lisätä.